红润诱人的牛肉上桌,浇着酱汁,亮光闪闪。
十人齐下筷,顾不上看刀工和造型。
慢一秒就空盘。
牛肉瞬间清空。
入口后,眼睛瞪大。
松软化渣,酱香浓郁,还带淡淡清甜。
不是白糖冰糖,是葡萄糖的独特味。
酱汁裹着清甜,满口生香,味蕾全开。
“卤鸭子来咯!”
棕红发亮的鸭子摆盘像艺术品。
众人筷子顿住,这不像农村席。
以往鸭子随便堆盘,这太精致。
半晌后,筷子下去,鸭子分崩离析。
美味面前,艺术也挡不住。
入口后,惊讶放大。
皮酥肉嫩,味透骨,回味无穷。
“这卤鸭子太牛了!”
“凉拌鸡和酱牛肉够好了,这鸭子也不差!”
“以前席哪有这味儿?”
“林石咋弄的?”
“骨头都不想吐,可你们抢太快了!”
鸭子秒空,连脖段都没剩。
“上菜太慢了!”
“老表,先上我们桌!”
“表叔,凭关系该先给我们!”
众人拉关系,高小军夫妇摇头,低估了林石的威力。
他们也上阵帮忙,上菜速度快了些。
猪头肉上桌,凉菜上齐,喊声缓了点。
“大肘子来了!”
热气腾腾的大肘子上桌,香味先到。
“太香了,凉菜白吃了,肚子又空!”
“这肘子闻着就香,吃一口怕晕了!”
“从早被这味俘虏,终于能报仇!”
“先说好,同时动手,骨头石头剪刀布!”
“我娃咋抢得过大人?”
“小孩以后席多着呢,抢着就熟了!”
大肘子落地,十双筷子齐下,只剩骨头。
角落桌,李大为一家、亲家和赵明慧同桌。
吃完凉菜,紧握筷子等大肘子。
“大肘子来了!”
金黄褶皱的肘子冒热气,香味扩散。
喉咙滚动,众人对视,心照不宣。
筷子下去,只剩骨头。
赵明慧夹最多,眼疾手快。
岳父岳母次之,老当益壮。
陈芳和李宏伟也不差,出手狠辣。
李大为夫妇和其他五人少得可怜。
另五人脸冷下来。
本想这桌城里人斯文,吃不了多少。
结果反了。
李大为苦笑:我们也没想到啊。
电视里城里人不是少吃多餐吗?咋比农村人还猛?
抢到的肉虽少,诱人香气却让几人迫不及待塞进嘴里。
浓烈的香味与柔嫩的口感瞬间在舌尖绽放。
这绝妙的滋味如春风拂面,悄悄抚平了他们的失落。
几人脸上神色微变,却丝毫未扰乱其他人的吃饭节奏。
那些人头埋碗里,筷子翻飞,根本无暇抬头。
以他们此刻的专注,就算瞧见也不会多想。
陈芳细嚼着肘子肉,眼眶湿润,早已被感动得一塌糊涂。
她嘴里塞满肉,含混地对李宏伟喊道:“老公,这太好吃了,我眼泪都要下来了!”
李宏伟斜她一眼,从口袋掏出一张纸擤了鼻涕,随手丢开。
“宝贝,别嚷嚷,快吃,吃饱再说!”他淡定地哄道。
陈芳泪光闪烁,听了这话埋头猛吃。
旁边的老岳母满脸感慨,侧头望向老伴。
“老家伙,今早幸亏去给小芳送菜,不然这美味就擦肩而过了!”她感叹道。
老岳父“嗖”地吸进一块颤巍巍的肘子皮,咂巴着嘴。
他凑到老伴耳边,低声道:“说得在理,以后得叮嘱这俩小的,吃席别忘了咱俩。”
“可不是吗?错过这滋味,一辈子都补不回来!”老岳母附和。
她手忙脚乱夹起碗底的肉渣塞进嘴里。
赵明慧分到最大块,啃得满嘴油光,连脸上沾了油星都浑然不觉。
她脸上挂着餍足的笑,眼中透着得意。
这不单因美食醉人,更因她在桌上称霸,无人能敌。
她暗自嘀咕:“这些乡下人手脚真慢,抢不过我!”
桌上其他人碗已见底,唯独她还在慢条斯理地享用。
她的独享姿态引来几道不满的眼神。
她却充耳不闻,吃完还夸张地打了个嗝。
随后,她的目光又开始游移,期待下一道菜快上桌。
在一片热切注视中,上菜员的吆喝声划破喧闹:“门槛肉来啦,小心烫手!”
门槛肉是本地土称,因其厚实修长,像极了门槛。
其实不过是块大扣肉,名号却别具一格。
喊声刚落,一盘棕红油亮的扣肉冒着热气摆上桌,褶边微微抖动。
上菜员瞥了眼空荡荡的肘子盘,不由多看了几眼城里来的客人。
他心想:别的桌吃光不稀奇,乡下人向来豪放。
可这桌一半是城里人,咋也这么能造?
虽说光盘是美德,但这速度未免太离谱!
他暗自庆幸没瞧见刚才抢肉的场面,不然准得惊掉下巴。
桌上众人盯着扣肉,个个如临大敌。
每个人眼神专注,神经紧绷。
那架势,仿佛短跑选手站在起跑线上,蓄势待发。
扣肉的香气一散开,所有人下意识攥紧筷子。
气氛剑拔弩张,随时可能开战。
他们的视线死死锁住那油珠滚动的棕红肉片。
“上!”仿佛有道无声的号令在心底炸响。
筷子如箭齐发,直奔扣肉而去。
赵明慧眼明手快,筷子精准夹住三片肥美扣肉。
可她刚要撤回,几双筷子齐刷刷压住她的筷尖。
这突袭让她一僵,动作被生生止住。
她抬头一看,是桌上的五个乡下人。
她正摸不着头脑,一个粗嗓门先开了口:“丫头,这扣肉一人一块,你独吞三片,让我们吃啥?”
另一个接茬:“城里人就这么没规矩?三片下去不腻得慌?”
剩下三人虽没吭声,眼里的不爽却藏不住。
赵明慧愣住了,这规矩她还真没听说过。
她在城里极少赴这种席面。
平时吃饭,不是夜宵摊就是炒菜馆,大席压根不常见。
偶尔参加婚宴,那些菜她也懒得动筷,哪懂这些讲究?
她还以为扣肉跟肘子一样,抢到手就归自己。
这下糗大了,场面僵得让人脚趾扣地。
陈芳等人束手无策,只能干瞪眼。
赵明慧挤出个尴尬的笑,松开筷子,留下两片,只拿走一块。
见她服软,那五人脸色才稍稍和缓。
这次扣肉总算分得公平,人手一块。
赵明慧咬下扣肉,眼睛猛地瞪圆。
这味道似曾相识,和李宏伟家那次如出一辙。
表皮软弹,五花肉细腻,香气在嘴里肆意翻滚,让她沉醉。
这正是她魂牵梦萦的滋味!
她三两口吞下,脸上却写满意犹未尽。
她盯着别人碗里的扣肉,眼里满是失落。
此刻,她心底空荡荡的,像丢了什么宝贝。
老岳父和老岳母吃完,也是一脸回味无穷。
这扣肉厚实得能遮住小孩脸,可吃着总觉得不够。
老岳父暗想,若敞开吃,他一人能干掉一盘。
这肉虽大,却不腻口,软糯鲜香,叫人停不下来。
他觉得自己肚子还有空,就能一直吃下去。
李宏伟和陈芳敲着空碗,眼神四处搜寻上菜员。
他们心焦地想:这顿饭吃得,太吊人胃口了!
在众人翘首以盼中,上菜员终于喊道:“大肉丸子来啦,小心烫!”
喊声刚起,一只大斗碗稳稳落在桌上。
碗里滚着几个热气腾腾的大肉丸子。
丸子金黄油亮,颤巍巍地透着柔软,又不失形状。
热气裹着浓香扑鼻而来,瞬间抓住所有人的眼球。
赵明慧瞧见这诱人丸子,心里的空虚被一扫而空。
她盯着丸子,手掌攥紧筷子,蓄满了力气。
从香气判断,这味道准和上次一样勾魂。
她咽了口唾沫,摆出冲刺的架势。
其他人也不甘示弱,想法如出一辙。
十双筷子同时出击,直扑丸子而去。
赵明慧不负众望,抢下第一个丸子。
可等她把丸子放进碗里,斗碗已空得像被洗劫过。
丸子每人一个,个头不小,足有女子拳头大。
按理说,吃一个普通人就该饱了。
可在这席面上,没人觉得够。
赵明慧把丸子分成几块,怕一口吞不下去。
丸子一分开,浓郁香气直钻鼻腔。
即便刚吃过不少好菜,她还是馋得口水险些滴落。
她赶紧夹一块塞嘴里,才避免出糗。
丸子一入口,她眼珠子瞪得溜圆。
这味道果然和陈芳婚宴上的分毫不差。
烫嘴也顾不上,她三下五除二吞下整颗丸子。
脸上却还是挂着没吃够的神情。
这丸子虽大,口感却绵软细腻,弹牙爽口。
肉香浓得化不开,嚼着满嘴生津,食欲大开。
这么大一颗丸子,竟不知不觉就没了。
紧接着,鸡汤小酥肉端上桌。
清亮的鸡汤里漂着一层晶莹剔透的小酥肉。
汤水清澈如镜,酥肉入汤也不浑浊。
这是林石特选本地红薯粉炸的成果。
酥肉下垫着翠绿的豌豆苗,鲜嫩欲滴。
豌豆苗无需下锅,滚烫鸡汤一浇就熟,还保持原形。
老岳父盯着这碗汤,眼里放光。
吃了一上午,他早想喝点汤润润嗓子。
他抄起汤勺,连肉带汤带菜舀满一碗。
夹起一块酥肉咬下去,表皮滑嫩弹牙。
内里的五花肉经慢炸,肥油尽去,毫无腻感。
他回味着这奇妙滋味,又抿了口汤。
鸡汤鲜香扑鼻,填满口腔。
这鸡绝非城里货,味道厚实有层次。
汤入口,回味悠长,令人陶醉。
豌豆苗的清香更如神来一笔。
鸡汤那点微腻被彻底化解。
一口酥肉滑嫩,一筷豌豆苗清爽。
再啜一口浓而不腻的鸡汤,老岳父满足得眯起眼。
这滋味,圆满了!
他靠在椅背上,环顾喧闹的人群。
村民们抢菜的热闹景象让他会心一笑。
他觉得自己这辈子从未如此餍足。
虽说女儿婚宴上也吃过这手艺,但那次拘谨。
今天却是彻底放开,真正领略了“人生得意须尽欢”。
酥肉汤后,小炒和素菜陆续上桌。
即便这些是配角,众人仍吃得津津有味。
这场因母猪下崽而起的大席,渐渐接近尾声。
宾客们放下碗筷,高小军媳妇走向拴狗的树桩。
狗子们口水淌了一地,泥土湿成泥潭。
它们眼神绝望,闻香受尽折磨。
眼巴巴看着人吃,已是生无可恋。
见有人靠近,狗眼瞬间燃起希望。
高小军媳妇一解绳,它们如离弦之箭。
直奔桌下,鸡骨鸭骨眨眼被扫荡一空。
院里喧嚣渐息,大席已近收尾。
众人却不急着起身,斜倚椅上喘气。
桌上酒水饮料多未开封,乏人问津。
在这些佳肴面前,谁还稀罕喝那玩意儿?
爱酒之人也不敢冒险,生怕错过一口菜。
他们心想:酒啥时候都能喝,这席可不常有。
李大为桌上,他笑眯眯看向老岳父。
“亲家,难得来一趟,本该陪你喝两盅。”他顿了顿。
“可这情形,实在没法子……”他苦笑摊手。
老岳父摸着圆滚滚的肚子,秒懂他的意思。
“别客气,有这好菜,谁顾得上喝酒?”他乐呵呵道。
“以后我得多来串门,喝酒的机会多的是!”他拍胸脯保证。
李大为笑着点头,和黄加芬对视一眼。
两人眼里都读出同一个念头。
这亲家话里话外,怕是以后有席就跑不掉。
两人相视一笑,心道林石这席真有魔力。
城里人都被这香味彻底拴住了。
院外宴散,厨房里林石也搁下碗筷。
他吃饱喝足,准备找高小军结账。
凭“神厨状态”和“体能强化”,十五桌不在话下。
如今到了收获果实的时候。
他还没动身,高小军媳妇王芳先推门进来。
她三十出头,笑盈盈地走向林石。
“林石兄弟,这两天辛苦你了!”她语气真诚。
“你这手艺绝了,我这辈子头回吃这么香!”她竖起大拇指。
林石谦虚一笑:“嫂子夸张了,大家爱吃就好。”
“爱吃,太爱吃了!”门外传来抢话声。
一群帮厨的女人涌进来,满脸餍足。
她们吃饱喝足,再进厨房没了顾忌。
盯着林石,个个笑得合不拢嘴。
“你那肘子香得我嘴到现在还留味!”一个姨咧嘴道。
“扣肉差点让我把舌头咬下去,林石你瞧瞧还在不在?”另一个婶调侃。
她们吃饱了,又有劲儿拿林石开涮。
望着这俊俏的小伙,笑声里满是欢喜。
林石神色淡定,既不羞涩也不接茬。
王芳板起脸,佯装生气瞪她们一眼。
“去去,一群老娘们,也不照镜子,跟林石开啥玩笑?”她挥手赶人。
“我有正事找他,快散了!”她嗓门一提。
女人非但不恼,反而笑得更欢。
“哟,王芳还想独吞林石?”一个打趣道。
“别的男人归你,林石我们可不让!”另一个起哄。
她们平日就爱逗乐,吃饱了更是放肆。
王芳脸一红,笑骂:“你们这群疯婆子,玩笑开到林石头上?”