众人听到许柒年的提议,一个个面露难以置信的表情,继而哄堂大笑。
“许馋婆,你真是活久见了!
就你,还想跟六婶比做馒头?
你知道六婶做馒头的手艺是什么水平吗?”
“六婶的馒头,那可是连镇上的食堂大厨都夸过的,你这连炒个蘑菇都能毒死自己的水平,也敢出来献丑?”
许柒年不以为然,昂首挺胸,傲然说道:“就这馒头,还敢拿来炫耀?
要知道,我五岁的时候就能做出米其林餐厅标准的馒头。”
“米其林?
啥意思?”
围观人群一脸茫然。
“跟你们解释不清,就是很厉害的意思。”
六婶冷哼一声,抖了抖围裙:“别废话了,既然你这么有信心,那就比一比。
不过话说在前头,要是输了可得有个说法。”
许柒年大大咧咧地挥手:“行啊,要是我输了,随便你们使唤!”
这话一出,围观人群顿时兴奋了起来,七嘴八舌地出起了主意。
“让她去地里当牛,犁三天地!”
“让她帮村里人洗三个月的衣服!”
“哎,我看让她到镇上去扛粮食,这样最实在!”
……许柒年毫不犹豫地答应:“行!
只要你们敢定,我就敢认!”
六婶见许柒年答应得这么爽快,眼中闪过一丝轻蔑:“好,那咱们就比做馒头。
谁的馒头更受欢迎,谁就赢!”
比赛一拍即合,众人立刻忙活开了。
有人帮忙收拾,有人烧火,甚至还有人搬来凳子架成了“观众席”。
六婶娴熟地开始揉面,用的是老面发酵法。
她边忙活边瞟了许柒年一眼,见她站在灶台前东张西望,不禁冷笑:“许馋婆,你该不会连发面都不会吧?”
许柒年扬起眉毛,漫不经心地回道:“不用老面也能发酵,只是时间问题。”
这话一出,围观群众顿时炸了。
“不会用老面?
这不是瞎胡闹吗?”
“她怕不是想把这面团揉成石头,拿出来砸人吧!”
“以她的疯癫性格,确实有这可能。”
“哈哈哈,许馋婆,你还是赶紧认输吧,别浪费粮食了!”
……许柒年不搭理众人的嘲笑,开始动手配制酵母菌种。
她在面粉中加入温水和糖,细心搅拌,再用棉布包裹放到温暖处发酵。
六婶那边动作利索,面团很快揉好上了笼屉。
白胖胖的馒头排列整齐,透着一股诱人的香气。
“哎呀,六婶这手艺就是不一样,瞧这馒头,光是看着就想流口水!”
“许馋婆可惨了,这会儿连面还没发起来呢!”
“还比个啥啊,认输算了吧!”
……众“评委”纷纷给出高见,没一个人看好许柒年这边。
许柒年充耳不闻,专心揉面。
经过一遍遍耐心搓揉,面团渐渐变得光滑有弹性。
接着,她将面团切割成小块,巧妙地加入一层层不同口味的馅料,又细心地捏成独特的形状。
围观人群见她忙活半天,总算把馒头上了笼屉,忍不住冷嘲热讽。
“现在上锅蒸?
晚了吧!
六婶的馒头都快出锅了!”
“就是啊,就算蒸出来,时间还能来得及吗?”
不久,六婶的馒头出锅了。
一揭开蒸笼盖,白白胖胖的馒头冒着热气,浓郁的麦香扑鼻而来。
“真香啊!”
众人争先恐后地抢着吃六婶蒸出来的馒头。
“这味道绝了,还是六婶的馒头好!”
“许馋婆这回输定了!”
六婶得意地扬了扬下巴,转头看向许柒年:“怎么样,还比吗?
我看你现在认输算了,我们可以不为难你。”
许柒年抬了抬眼皮,淡定地说道:“急什么?
等我蒸的馒头出锅再说。”
时间一分一秒过去,围观群众显然有些不耐烦。
“许馋婆,你这是在故意拖延时间吧?
今天我们还能不能吃上你的馒头了?”
“依我看,她这锅馒头己经报废了,大家不用往后期待了。”
“浪费大家的时间,还糟蹋了粮食,真缺德。”
“大家散了吧,该回去睡觉了,亏我还期待这许柒年真能做出什么好馒头。”
就在大家准备散去的时候,许柒年忽然站起身,掀开了蒸笼盖。
瞬间,一股前所未有的香味扑面而来。
“这、这是什么香味?”
“好像比六婶的馒头还香!”
“怎么可能!”
众人蜂拥而上,定睛一看,顿时傻了眼。
许柒年的馒头色泽均匀,形状独特,有的像花,有的像月牙,每一个都像艺术品一般精致。
“捏得好看有什么用,这又不是什么选美比赛,食物最重要的还是味道。”
“我看她就是知道味道上赢不了,才开始琢磨这些歪门邪道,想要取巧赢下比赛。”
许柒年拿起一个馒头,掰开递给六婶:“来,尝尝?”
“我给你个面子尝一口,让你输得心服口服。”
六婶犹豫了一下,咬了一口,眼睛猛地瞪大:“这、这……”“六婶,你这表情到底什么意思?
她做的馒头到底好不好吃?”
旁边的人一脸着急,询问六婶。
“你们自己尝尝看不就知道了。”
许柒年给在场之人各拿了一个馒头。
其他人见状,纷纷抢着尝了一口。
顿时,现场一片赞叹声。
“太好吃了!
居然有股子奶香味,这里面也没加牛奶啊。”
“这馒头怎么还能有这么多层次?
这口感,这香味,绝了!”
“许馋婆,这真是你做的?”
如果他们不是亲眼看着许柒年一点点揉面团,撮出馒头,他们绝对不会承认这是许柒年的厨艺水平。
馒头虽然家家都会做,但越简单的食物,越难做出惊艳的味道,可如今他们品尝许柒年的馒头,却吃出了以前从未有过的滋味。
“原来馒头也能做得这么好吃,我做了几十年馒头,算是白做了。”
“我这几十年也白活了,竟然觉得这馒头比那些荤菜还好吃。”
看着众人由原先质疑不断的目光,纷纷变成了夸奖,许柒年心中一阵自豪。
许柒年得意一笑,拍了拍手:“记住了,以后不准叫许馋婆,要叫许大厨!”
“好的,许馋婆。”
其中一人应和道,随即发现自己说错了话,赶紧改口:“叫顺口了,许大厨。”