意识像是从漆黑的深渊里艰难地浮上来！
何雨柱最后的记忆停留在医院病床上。
他，名震西九城的国宴大师，在灶台前忙活了一辈子，终究没逃过岁月的折磨。
就在他等着咽下最后一口气时，预想中的牛头马面没有出现，反倒是天旋地转，整个人头晕目眩。
恍惚间，似乎有个冰冷的声音在耳边响起：人生重开模拟器加载成功！
选项生成中……一道模糊的光幕在眼前展开，几个金色大字熠熠生辉：28岁（黄金时代）、35岁（巅峰时期）……何雨柱浑浊的意识里顿时涌起强烈的不甘。
二十八岁！
那是他刚在轧钢厂食堂站稳脚跟，还没被秦淮茹拴死，还没被院里那群人算计得骨头都不剩的时候！
回去，一定要回去！
他要重新活一次，把许大茂揍得满地找牙，让三位大爷再不敢算计他，把秦淮茹那点小心思掐灭在萌芽里！
他用尽全部意念，毫不犹豫戳向28岁——“嘎！！！”
一个刻骨铭心的公鸭嗓突然炸响，许大茂那张欠揍的脸在意识旁一闪而过：“傻柱啊傻柱！
你也有今天！”
何雨柱吓得一个激灵，意念之手猛地一抖。
错误！
检测到异常操作波动！
坐标锁定……年龄锁定：8岁！
灵魂传送启动！
警告！
能量过载！
部分记忆模块封存！
身体机能匹配中……一股无法抗拒的吸力传来，他的灵魂像是被塞进高速旋转的管道，嗖地一下失去了知觉。
……冷！
饿！
浑身软绵绵的使不上劲。
何雨柱迷迷糊糊地睁开眼，首先看见的是糊着旧报纸、被烟熏得发黄的顶棚，一根粗壮的房梁横亘在上面。
这不是他小时候在南锣鼓巷西合院住的那间小屋吗？
他猛地想坐起来，却发现视线变矮了。
他茫然地抬起自己的“手”——一只瘦小、皮肤粗糙，还带着泥印子的小孩子的手！
“哥……你醒啦？”
一个怯生生的声音在旁边响起。
何雨柱僵硬地扭过头，看见一个穿着打补丁的蓝布棉袄，头发枯黄，小脸瘦得只剩下一双大眼睛的小女孩，正趴在炕沿边眼巴巴地望着他。
这是……雨水？
他妹妹何雨水？
眼前的小女孩，分明只有五六岁的样子，和他记忆里那个嫁人后总是带着愁容的妹妹判若两人。
一股寒意从尾椎骨首冲天灵盖！
何雨柱连滚带爬地扑到炕边的旧水缸旁，踮起脚往里看。
水缸里倒映出一张稚嫩的脸。
眉毛粗黑，鼻子挺翘，面色因营养不良而发黄，但那双眼睛里却盛满了与年龄不符的惊骇和沧桑。
八岁！
这分明是他七八岁时的样子！
那个该死的“手抖”，真把他送回了这个屁都不懂的年纪？！
“哥，你咋啦？
是不是饿坏了？”
小雨水见哥哥盯着水缸发呆，脸上表情变来变去，吓得快要哭出来。
“今天是你的生日……爹，爹一早就出去给人做席面了……给，这是我给你攒的……”小女孩小心翼翼地摊开手心，里面是一小把花生米，大概十几颗的样子，每一颗都瘦瘦小小的，但被她擦得很干净。
“生日？”
何雨柱喃喃道，声音是清脆的童音，却带着一丝沙哑。
“嗯！
三月十号啦！”
小雨水用力点头，把花生米往他手里塞，“哥，你快吃了吧，吃了就不饿了。”
1965年3月10日！
他八周岁的生日！
何雨柱看着手里那捧带着妹妹体温的花生米，又看看雨水那因饥饿而清澈见底的眼睛，心里五味杂陈，又酸又疼。
前世，他浑浑噩噩，爹跟白寡妇跑了之后，他带着妹妹在这院里艰难求存，虽然也护着雨水，但何曾真正细心体贴过？
后来更是被秦淮茹迷了心窍，让雨水受了不少委屈……去他妈的拳打许大茂！
去他妈的算计三位大爷！
这一刻，什么宏图大业，什么恩怨情仇，都被眼前这瘦小身影和一把花生米击得粉碎。
活下去，让妹妹吃饱饭，成了刻入灵魂的唯一念头！
他深吸一口气，压下翻腾的心绪，努力挤出一个笑容，揉了揉雨水的脑袋：“傻丫头，哥不饿。
这花生米，哥给你变个戏法，弄个更好吃的！”
“更好吃的？”
雨水的大眼睛里瞬间充满了好奇和渴望。
“等着！”
何雨柱跳下炕，小小的身体里，属于国宴大师的灵魂开始苏醒。
他跑到自家那小厨房里，凭借着模糊的记忆和成年人的判断力，翻箱倒柜。
何大清虽然不着调，但厨子的家底还是有一点的。
果然，在一个小瓦罐里，他找到了小半罐珍贵的猪油！
还有小半碗白面。
油和面都有了！
足够了！
他搬来小板凳，踩上去，熟练地刷锅、生火。
那笨重的铁锅和他现在的小身板形成鲜明对比，但他操作起来竟有一种举重若轻的协调感，只是动作略显缓慢。
他舀了一小勺猪油放入锅中。
看着洁白的油块在锅底慢慢融化，散发出诱人的荤香，小雨水在一旁己经忍不住咽口水。
何雨柱眼神专注，将那一小把花生米倒入温油中，用自制的长木筷轻轻拨弄。
小小的花生米在热油里发出细微的“滋滋”声，颜色逐渐变得金黄。
眼看火候差不多了！
他迅速将花生米捞出沥油。
最关键的一步来了！
就着锅里剩的一点底油，他加入一小撮糖——这是他从何大清藏着的糖罐里小心翼翼抠出来的。
糖在热油中迅速融化，泛起细密的金黄色泡泡，空气中弥漫开焦糖特有的甜香。
他将炸好的花生米倒回锅中，快速颠簸翻炒。
糖浆均匀地裹住了每一颗花生米，在火光下闪烁着晶莹的光泽。
“出锅！”
何雨柱将那一小盘金灿灿、油亮亮，散发着热气和浓郁甜香的琥珀花生倒在盘子里。
整个过程行云流水，哪里像是个八岁孩子，分明是个浸淫此道几十年的老师傅！
“咕咚。”
小雨水看得眼睛都首了，口水咽得响亮。
何雨柱得意地拿起一颗，吹了吹，递到妹妹嘴边：“尝尝，小心烫。”
雨水迫不及待地张嘴接过，小心翼翼地嚼着，咔嚓脆响，小脸上瞬间绽放出幸福的光彩：“哥！
好吃！
太好吃了！
比供销社的糖还甜，还香！”
就在这时，屋外传来一阵脚步声和许大茂那标志性的、讨人厌的童声：“哟哟哟，什么味儿啊这么香？
傻柱，你家偷吃肉啦？”
门帘被掀开，穿着崭新棉袄，脑袋扬得像只小公鸡的许大茂走了进来，身后还跟着几个院里看热闹的小孩。
许大茂手里刻意显摆地拿着一块黄澄澄的鸡蛋糕。
他一眼就看到了何雨水手里那盘亮晶晶的琥珀花生，那诱人的品相让他愣住了，鼻子使劲吸了吸那浓郁的焦糖香气，再看看自己手里的鸡蛋糕，顿时觉得不香了。
他强撑着面子，故意用鸡蛋糕指着何雨柱：“傻柱，你这做的什么玩意儿？
黑不溜秋的，一看就不好吃！
瞧见没，这可是鸡蛋糕，我爹从外面带回来的，高级货！
你们没吃过吧？”
何雨柱把妹妹护在身后，慢悠悠地拿起一颗琥珀花生，扔进自己嘴里，嚼得嘎嘣脆，斜眼看着许大茂，用清脆的童音，学着前世那混不吝的腔调，懒洋洋地说：“许大茂，你那鸡蛋糕，留着自个儿慢慢啃吧。
我这儿啊，就这么点，自个儿妹妹还不够吃呢。”
那眼神，那语气，哪里像个八岁孩子，分明带着戏谑和居高临下。
许大茂被他看得浑身不自在，尤其是那花生的香味一个劲儿往鼻子里钻。
他脸憋得通红，想骂又不知道怎么骂，想抢又不敢，最后只能气呼呼地跺脚：“神气什么！
不就是点破花生吗？
傻子才这么糟蹋油和糖！
何雨柱，你就是个傻柱！”
他骂骂咧咧地转身跑了，试图用音量掩盖自己的馋虫和狼狈。
何雨柱看着他的背影，嗤笑一声，又给眼巴巴的雨水喂了一颗花生。
“傻子？”
他低声自语，看着吃得香甜的妹妹，脸上露出了回到这个时代后第一个发自内心的笑容。
“谁傻，还不一定呢。”
这“傻柱”的名号，这一世来得更早了一些。
而他的人生，也从这一盘因“手抖”而诞生的琥珀花生，正式拉开了截然不同的序幕。
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