李菲盯着那半碗糙米,大脑飞速运转,在记忆里疯狂搜索着能用糙米做出的特色美食。
现代社会,糙米的吃法多种多样,可在这缺油少调料的古代,能选择的就极为有限了。
突然,她脑海中灵光一闪,想起了曾经做过的一道糙米糕,做法简单,且口感软糯,说不定能在这古代大受欢迎。
说干就干,李菲挽起袖子,开始寻找制作糙米糕所需的工具。
屋子简陋,找了半天,只找到一个破旧的石臼和一根木棍,勉强能用来研磨糙米。
她将糙米小心翼翼地倒入石臼,开始一下一下地研磨起来。
糙米质地坚硬,每研磨一下,都需要使出不小的力气,没一会儿,她的手臂就开始酸痛起来,额头上也布满了细密的汗珠。
但李菲没有放弃,她咬着牙,继续坚持着。
脑海中不断浮现出自己在现代厨房中,轻松制作各种美食的画面,那是她曾经的生活,也是她如今奋斗的动力。
不知过了多久,糙米终于被研磨成了细腻的米粉,看着那白花花的米粉,李菲的脸上露出了欣慰的笑容。
接下来,就是制作糙米糕的关键步骤了。
没有酵母,李菲决定用最原始的方法——发酵。
她在米粉中加入适量的水,揉成一个面团,然后将面团放在陶罐中,用一块破布盖好,放在温暖的地方发酵。
等待发酵的过程中,李菲也没闲着,她在院子里西处寻找着可以用来调味的东西。
幸运的是,她在墙角发现了几株野葱和一小片薄荷叶,虽然数量不多,但也足够为糙米糕增添一些独特的风味了。
李菲将野葱和薄荷叶洗净切碎,放在一旁备用。
这时,面团也发酵得差不多了,她将切碎的野葱和薄荷叶加入面团中,再次揉匀,然后将面团分成一个个小剂子,搓成圆球,放入石锅中。
没有蒸笼,她就用一块湿布盖在石锅上,再用几块石头压住,权当是简易的蒸笼了。
点燃灶火,李菲开始蒸糙米糕。
看着灶火中跳跃的火苗,她的心中充满了期待。
这是她在古代的第一次尝试,成败在此一举,如果能成功做出美味的糙米糕,说不定就能靠这个手艺,在这古代谋得一条生路。
时间一分一秒地过去,石锅中渐渐飘出了阵阵香气,那是糙米、野葱和薄荷叶混合在一起的独特香味,清新而诱人。
李菲忍不住咽了咽口水,她己经很久没有闻到过这么香的味道了。
好不容易等到糙米糕蒸熟,她迫不及待地揭开湿布,热气腾腾中,一个个圆润饱满、散发着诱人香气的糙米糕呈现在眼前。
李菲拿起一个糙米糕,轻轻咬了一口,软糯的口感,伴随着野葱和薄荷叶的清香,在口中散开,味道竟比她想象中的还要好。
“就是这个味道!”
李菲兴奋地叫了起来,她相信,这样独特的美食,一定能吸引到古代人的注意。
可还没等她高兴太久,新的问题又接踵而至。
做好的糙米糕要怎么卖出去呢?
这里人生地不熟,她又没有本钱去租摊位,难道要在这破屋里坐等顾客上门?
李菲皱起眉头,陷入了沉思。
突然,她灵机一动,想到了一个办法——走街串巷去叫卖!
虽然这个方法辛苦又麻烦,但却是目前最可行的办法了。
李菲找了一块干净的布,将糙米糕包好,挎在腰间,然后深吸一口气,迈出了家门。
她知道,这一步,将是她在古代逆袭的开始,无论前方等待着她的是什么,她都不会退缩……
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